Что добавить в фарш для котлет, чтобы они были сочными и мягкими: рецепт
Рецепт котлет
Одно из самых простых и вкусных мясных блюд – котлеты, которые можно готовить их разного мяса, а также из риса, крабовых палочек, рыбы, бобовых и овощей. Очень часто мясные котлеты получаются сухими и слишком забитыми из-за неправильных пропорций, но и это можно исправить при помощи простых ингредиентов.
Как приготовить вкусные котлеты
Кулинар Мария Лисица поделилась в Instagram рецептом вкусных котлет, которые будут очень сочными и мягкими, стоит лишь добавить в фарш кабачки.
Рецепт котлет
Ингредиенты:
- Кабачок – 1 шт.
Кабачки для приготовления котлет
- Фарш мясной – 1 кг
- Лук – 2 шт.
Фарш для приготовления котлет
- Морковь – 1 шт.
- Яйца – 2 шт.
Куриные яйца
- Специи, соль – по вкусу
Смесь специй
- Панировочные сухари – по желанию
Приготовление:
1. Пропустите через мясорубку свинину и курятину.
Приготовление фарша для котлет
2. В фарш добавьте измельченный лук, натертую морковь и кабачок, специи, яйца и все хорошо перемешайте.
Фарш со специями и кабачком
3. Запанируйте котлеты в сухарях и обжарьте с двух сторон.
Готовые котлеты
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: