Ситний кабачковий рулет у духовці: всередині дуже соковита начинка

Такий рулет потрібно просто нарізати і красиво викласти на тарілку – виходить повноцінна святкова закуска. А кабачки зараз дуже доступні, тому виходить ще й бюджетно. Начинка всередині надзвичайно ніжна та соковита.

Ідею приготування ситного кабачкового рулету опубліковано на сторінці фудблогерки Любові з ніком mykitchen.in.ua в Instagram. Тісто не рветься і його зручно загортати.

Інгредієнти:

• кабачок – 600 г
• борошно – 4 ст. л.
• сметана – 2 ст. л.

Відео дня

• яйця – 3 шт.
• сіль

Інгредієнти для начинки:

• сир кисломолочний (домашній) – 200 г
• сметана – 3 ст. л.
• часник – 2-3 зубчики
• сіль
• чорний мелений перець
• італійські трави
• помідор

Спосіб приготування:

1. Натираємо кабачок на великій тертці, солимо і залишаємо на 10 хвилин.

2. Відтискаємо, додаємо інші інгредієнти та добре розмішуємо.

3. Викладаємо на деко, застелене пергаментним папером, випікаємо 30 хвилин за температури 180 градусів.

4. Для начинки з'єднуємо всі інгредієнти (крім помідора), збиваємо блендером.

5. Змащуємо холодну основу начинкою, викладаємо кружальцями помідор, закручуємо в рулет.

6. Відправляємо у холодильник на годину.

7. Нарізаємо порційно.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Запіканка з кабачків у мультиварці
• Котлети з кабачків
• Деруни з кабачків