МоваЯзык
Головна Блоги

Рулет з масляним кремом

Рулет з масляним кремом - покроковий рецепт
Час приготування: 45 хв.
Кількість порцій: 5
Розділ: Рулет
Поділитися

Якщо ви розмірковуєте, чим здивувати і потішити родину, але при цьому не витратити купу часу на приготування смаколиків, тоді рецепт швидкого та простого рулету з масляним кремом буде дуже доречним. Як стати щасливим володарем смачного рулету до чаю вам підкаже наша покрокова інструкція з докладним описом рецепту. Приступимо до приготування?

Відео

Інгредієнти

Яйця 5 шт.

Цукор 200 г.

Пшеничне борошно 200 г.

Гаряча вода 75 мл.

Ванільний цукор за смаком

Розпушувач 1 ч.л.

Вершкове масло 300 г.

Згущене молоко 400 г.

Шоколад для декору

Приготування

Рулет з масляним кремом - Крок 1 1
Рулет з масляним кремом - Крок 2 2
Рулет з масляним кремом - Крок 3 3
1

У чашу міксера вбиваємо 5 яєць, включаємо міксер і починаємо збивати. Тепер поступово додаємо 200 грам цукру і за смаком ванільний цукор. Вливаємо 75 мл окропу (5 столових ложок) і продовжуємо збивати до збільшення маси в об'ємі.

2

В окремій ємності змішуємо 200 грам пшеничного борошна (бажано просіяти) і чайну ложку розпушувача, добре перемішуємо.

3

З'єднуємо яєчну суміш і борошно. Перемішуємо до однорідного стану.

Рулет з масляним кремом - Крок 4 4
Рулет з масляним кремом - Крок 5 5
Рулет з масляним кремом - Крок 6 6
4

Духовку розігріваємо до 200 градусів, деко застеляємо пергаментним папером. Виливаємо бісквітне тісто на підготовлений лист, розподіляємо рівномірним шаром. Відправляємо форму з тістом в розігріту духовку на 12 хвилин.

5

Після випікання викладаємо гарячий бісквіт на чистий рушник і видаляємо пергаментний папір.

6

Бісквіт разом з рушником скручуємо в рулет. В такому вигляді залишаємо рулет охолонути.

Рулет з масляним кремом - Крок 7 7
Рулет з масляним кремом - Крок 8 8
Рулет з масляним кремом - Крок 9 9
7

Поки рулет остигає, приготуємо масляний крем на згущеному молоці. Для цього розм'якшене вершкове масло відправляємо в чашу міксеру, включаємо міксер і збиваємо масло до білого кольору. Далі в чашу до масла поступово вливаємо згущене молоко і продовжуємо збивати до однорідної консистенції.

8

Тепер розгортаємо остиглий бісквітний корж, змащуємо кремом і звертаємо назад в рулет. За бажанням в начинку можна додати фрукти або горіхи.

9

Шоколад розтоплюємо на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Готовий рулет прикрашаємо розтопленим шоколадом. Також можна присипати цукровою пудрою.

Рулет з масляним кремом - Крок 10 10
Смачного!
10

Рулет з масляним кремом ріжемо на порційні шматочки і пригощаємо рідних. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати