Відео дня
Універсальний кляр для м`яса, риби та овочів: готується 1 хвилину
Звичне м`ясо, рибу та овочі можна приготувати набагато смачніше завдяки кляру. Найбільш універсальним вважається яєчний. Він бюджетний, доступний та готується всього 1 хвилину.
Рецепт універсального яєчного кляру до м'яса, риби та овочів був опублікований в одному з кулінарних каналів "Люда Ізі Кук Ukrainian Chef" в YouTube.
Інгредієнти:
- яйця – 2 шт
- вода – 140 мл
- сіль – 1\2 ч. л.
- розпушувач – 3 г
- борошно – 100 г
- крохмаль – 50 г
- спеції
Спосіб приготування:
1. Яйця збити з водою до однорідності.
2. Додати сіль та спеції. Перемішати.
3. Додати борошно, крохмаль та розпушувач. Перемішати до однорідності.
Декілька порад:
- Кляр найкраще готувати на простій чи мінеральній воді. Газована вода робить кляр пишним.
- Для того, щоб кляр був пишним, радять додати розпушувач.
- Для того, щоб кляр добре тримав форму, після приготування його радять залишити постояти на 5-10 хвилин.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: