МоваЯзык
Главная Блоги

Яичный суп

Яичный суп - пошаговый рецепт
Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 3
Раздел: Супы
Поделиться

Яичный суп — это максимально простой и доступный рецепт для тех, кто не любит долго возиться на кухне, но привык баловать себя чем-то вкусным. Мы предлагаем вам приготовить яичный суп по нашему рецепту. Для приготовления этого супа вам понадобятся яйца, немного овощей и буквально 20 минут вашего времени. Суп получится вкусный, ароматный и достаточно сытный.

Видео

Ингредиенты

Лук 1 шт.

Морковь 1 шт.

Помидоры 2-3 шт.

Чеснок 2 зубчика

Зеленый лук 30 гр.

Яйца 3 шт.

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Вода 1,5 литра

Приготовление

Яичный суп - Шаг 1 1
Яичный суп - Шаг 2 2
Яичный суп - Шаг 3 3
1

Морковь натираем на терке, а лук нарезаем мелким кубиком. Обжариваем лук и морковь в сотейнике на растительном масле. Овощи нужно обжарить в течение 3-4 минут до полуготовности.

2

Помидоры нарезаем мелким кубиком и добавляем в кастрюлю к луку и морковке. Вы также можете просто натереть помидоры на терке. Перемешиваем овощи и тушим на слабом огне около 5 минут.

3

Пропускаем через пресс 2 зубчика чеснока и добавляем его в кастрюлю к овощам. Еще раз все перемешиваем. Тушим овощи на среднем огне в течение 15 минут.

Яичный суп - Шаг 4 4
Яичный суп - Шаг 5 5
Яичный суп - Шаг 6 6
4

Наливаем в кастрюлю горячую воду, доводим суп до кипения и варим около 15 минут.

5

Пока варится суп, мы мелко нарезаем зеленый лук. Вы также можете взять укроп или петрушку.

6

В глубокую тарелку разбиваем три яйца и взбиваем их при помощи венчика.

Яичный суп - Шаг 7 7
Яичный суп - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Взбитые яйца вливаем в кипящий суп. Обратите внимание на то, что яйца при этом нужно постоянно перемешивать, чтобы они равномерно распределились в супе. Добавляем соль и черный молотый перец по вкусу. Варим суп до тех пор, пока яйца полностью не свернутся, т.е. около 5 минут.

8

Готовый суп подаем со свежей зеленью. Также можно добавить в тарелку немного тертого сыра или ложку сметаны. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить