МоваЯзык
Головна Блоги

Яєчний суп

Яєчний суп - покроковий рецепт
Час приготування: 20 хв.
Кількість порцій: 3
Розділ: Супи
Поділитися

Яєчний суп — це максимально простий і доступний рецепт для тих, хто не любить довго возитися на кухні, але звик балувати себе чимось смачним. Ми пропонуємо вам приготувати яєчний суп за нашим рецептом. Для приготування цього супу вам знадобляться яйця, трохи овочів і буквально 20 хвилин вашого часу. Суп вийде смачним, ароматним і досить ситним.

Відео

Інгредієнти

Цибуля 1 шт.

Морква 1 шт.

Помідори 2-3 шт.

Часник 2 зубочка

Зелена цибуля 30 гр.

Яйця 3 шт.

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Вода 1,5 літра

Приготування

Яєчний суп - Крок 1 1
Яєчний суп - Крок 2 2
Яєчний суп - Крок 3 3
1

Моркву натираємо на тертці, а цибулю нарізаємо дрібними кубиками. Обсмажуємо цибулю і моркву в сотейнику на олії. Овочі потрібно обсмажити протягом 3-4 хвилин до напівготовності.

2

Помідори нарізаємо дрібними кубиками та додаємо в каструлю до цибулі й моркві. Ви також можете просто натерти помідори на тертці. Перемішуємо овочі та тушкуємо на слабкому вогні близько 5 хвилин.

3

Пропускаємо через прес 2 зубчики часнику і додаємо його в каструлю до овочів. Ще раз все перемішуємо. Тушкуємо овочі на середньому вогні протягом 15 хвилин.

Яєчний суп - Крок 4 4
Яєчний суп - Крок 5 5
Яєчний суп - Крок 6 6
4

Наливаємо в каструлю гарячу воду, доводимо суп до кипіння і варимо близько 15 хвилин.

5

Поки вариться суп, ми дрібно нарізаємо зелену цибулю. Ви також можете взяти кріп або петрушку.

6

У глибоку тарілку розбиваємо три яйця і збиваємо їх за допомогою вінчика.

Яєчний суп - Крок 7 7
Яєчний суп - Крок 8 8
Смачного!
7

Збиті яйця вливаємо в киплячий суп. Зверніть увагу на те, що яйця при цьому потрібно постійно перемішувати, щоб вони рівномірно розподілилися в супі. Додаємо сіль і чорний мелений перець за смаком. Варимо суп доти, доки яйця повністю не згорнуться, тобто близько 5 хвилин.

8

Готовий суп подаємо зі свіжою зеленню. Також можна додати в тарілку трохи тертого сиру або ложку сметани. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати