Як приготувати високу та пишну шарлотку з абрикосами: ділимося рецептом ідеального тіста
Шарлотка – один з найсмачніших, найшвидших і найпростіших у приготуванні пирогів. Основа якого завжди – тісто і, в класичному варіанті, яблука, але можна готувати десерт і з іншими ягодами та фруктами.
Кулінарка Лілія поділилася в Instagram рецептом смачної шарлотки з абрикосами, яка вийде дуже м'якою та ароматною.
Інгредієнти:
Яйця – 5 шт.
Абрикос, персики – 10 шт.
Цукор – 5 ст. л.
Борошно – 4-5 ст. л.
Сіль – дрібка
Ваніль, кориця – за смаком
Вершкове масло – 10 г
Спосіб приготування:
1. Збийте яйця з цукром, сіллю, ваніллю та корицею в густу білу піну.
2. У готову суміш всипаєте просіяне борошно та вимішайте лопаткою.
3. Форму для запікання змастіть вершковим маслом та застеліть пергаментом. На дно викладіть абрикоси половинками, а верху вилийте тісто і нагору знову викладіть абрикоси.
4. Поставте пиріг у розігріту до 160-170 С духовку на 45-60 хвилин. Готовність перевіряйте дерев'яною шпажкою.
Порада: дайте шарлотці трохи охолонути, переверніть та акуратно зніміть пергамент.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: