Домашні відбивні можна готувати з будь-якого м'яса, але найсмачніше буде – з курячого філе, а також філе індички. Для того, щоб відбивні були соковитими, кулінари радять добре відбити м'ясо, додати сіль, спеції та обов'язковою умовою є – кляр.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних, ароматних і соковитих відбивних із філе індички.

Інгредієнти:

• філе індички
• сіль, перець
• яйце
• борошно
• цибуля
• печериці
• 1 ст.л борошна
• 150 мл вершків

Спосіб приготування:

1. Шматочки м'яса відбиваємо, солимо та перчимо.

2. Занурюємо в борошно, а потім у яйце.

3 Смажимо на добре розігрітій сковороді до золотистої скоринки з обох боків.

4. Соус: цибулю обсмажуємо до м'якості, додаємо гриби і смажимо ще 5-7 хвилинок. Солимо, перчимо, додаємо борошно і вливаємо вершки. Готуємо на невисокому вогні до загустіння.

Подавайте відбивні з грибним соусом!

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Соковиті відбивні зі свинини