Салат "Весняна свіжість" зі смачним соусом з варених жовтків: ділимося простим рецептом
Весна та літо – найкращий час для приготування смачних і корисних салатів та закусок зі свіжих овочів. Найкращими для таких страв є – капуста, огірки, помідори, редиска, зелена цибуля, морква, буряк.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного і легкого весняного салату з капусти та огірків.
Інгредієнти:
- огірок – 400 г
- пекінська капуста (зелена частина) – 300 г
- яйця варені (білок) – 5 шт.
- зелена цибуля – пучок
- кріп – пучок
Заправка:
- яйця варені (жовток) – 5 шт.
- олія – 3 ст.л
- сметана – 6 ст.л.
- гірчиця – 1 ч.л.
- спеції: сіль, перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. Нашаткувати зелену частину пекінської капусти, викласти в миску. Додати порізані соломкою огірки, білки та посічену зелень, перемішати.
2. Для заправки: жовтки розім'яти виделкою, додати олію, сметану, гірчицю і спеції. Вимішати до однорідності.
3. Викласти заправку в салат, перемішати і подавайте.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: