Домашні котлети можна готувати практично з будь-якого фаршу. Для того, щоб вони були соковитими, кулінари радять додати у фарш тертий кабачок, можна моркву і твердий сир.
Як приготувати соковиті котлети
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних і соковитих курячих котлет з кабачком.
Інгредієнти:
- Фарш курячий 500 г
- Кабачок 350 г (натираємо на дрібну тертку)
- Цибуля 1 шт. (невелика)
- Кріп за смаком
- Сметана 2 ч. л.
- Яйце 1 шт.
- Сіль, перець, куркума за смаком
- Вершкове масло для запікання
Спосіб приготування:
1. Кабачок натерти на дрібну тертку, підсолити й залишити на 10 хвилин. Віджати рідину. Цибулю перебити в блендері разом із кропом. Додати сметану (2 ч. л.) до цибулі та кропу. Вбити яйце у фарш, додати перебиту цибулю, кріп зі сметаною, сіль, перець, куркуму і перемішати.
Фарш для котлет
2. Смажити котлети на розігрітій сковороді з обох боків до золотистої скоринки.
Смажені котлети
3. Перекласти котлетки у форму для запікання, додати трохи вершкового масла. Запікати в духовці за 200°C протягом 25 хвилин.
Готові котлети
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
Схожі теми
Тільки перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber.
Не ведіться на фейки!
Підписатись
Підписатись
10
