Якщо вам набридли котлети та відбивні, ідеальною альтернативою будуть мітболи. Готується страва дуже просто, достатньо всього лише змішати фарш зі спеціями та зеленню, і приготувати смачний соус із томатної пасти.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних і соковитих мітболів із яловичого фаршу.

Інгредієнти:

• 200 г пасти

Для мітболу:

• 500 г яловичого фаршу
• 1/2 цибулі
• 1 зубчик часнику
• 2 ст.л. сухарів
• 1 яйце
• петрушка нарізана
• сіль, перець

Для соусу:

• 1/2 фіолетової цибулі
• 1 зубчик часнику
• 70 г томатної пасти
• 300 мл води з пасти яка готується
• 100 мл 33% вершків або сметани
• сіль, зелень

Спосіб приготування:

1. Для мітболів: з'єднуємо всі інгредієнти, одразу формуємо чайною ложкою маленькі мітболи, підсмажуємо їх на сковороді до готовності.

2. відварюємо пасту в підсоленій воді й одразу готуємо соус.

3. У глибокій сковорідці підсмажуємо цибулю, додаємо часник, томатну пасту, воду з пасти, і також вершки або сметану, підсолюємо та доводимо до кипіння, додаємо мітболи, пасту та готуємо від закипання разом декілька хвилин.

4. Готову пасту посипаємо зеленню.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• М'ясні мітболи