Смачна домашня піца з дріжджового тіста: можна дуже швидко приготувати на обід
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Домашня піца завжди залишається одним із найкращих варіантів для сімейного обіду. Особливо, якщо йдеться про м'яке дріжджове тісто, яке виходить повітряним і ніжним. Для начинки можна використати улюблені продукти, які вже є в холодильнику. Такий рецепт стане у пригоді, коли хочеться приготувати щось смачне без зайвого клопоту.
Ідея приготування смачної домашньої піци з ріжджового тіста опублікована на сторінці mama verchyk в Instagram.
Інгредієнти для тіста:
- дріжджі свіжі – 20 г (або 2 ч.л. сухих)
- тепла вода – 220 мл.
- сіль – 1 ч.л.
- цукор – 1 ч.л.
- олія – 30 мл.
- борошно пшеничне – 400 г
Для начинки:
- томатний соус – за смаком
- твердий сир – 150-200 г
- ковбаса, шинка, куряче філе, гриби, овочі – за бажанням
Спосіб приготування:
1. У великій мисці змішайте дріжджі з теплою водою та залиште на кілька хвилин, щоб вони активувалися.
2.Після цього додайте сіль, цукор та олію. Поступово всипайте просіяне борошно, постійно перемішуючи.
3. Замісіть тісто – воно має залишатися трохи липким, саме така консистенція дозволяє отримати м'яку основу після випікання.
4. Накрийте миску рушником і залиште тісто в теплому місці приблизно на 1-1,5 години. За цей час воно збільшиться в об'ємі та стане більш повітряним.
5. Готове тісто перекладіть на деко, попередньо змащене олією, та рівномірно розтягніть руками по всій поверхні.
6. Змастіть основу томатним соусом, викладіть обрану начинку та щедро посипте натертим сиром. Для класичного варіанту можна використати шинку, гриби та помідори, а для більш ситної версії – куряче філе та бекон.
7. Розігрійте духовку до 180 градусів і випікайте піцу протягом 20-25 хвилин до золотистого кольору тіста та повного розплавлення сиру.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
