Смачніше, ніж вінегрет: корисний салат із буряка з кукурудзою та солоними огірками
Найкращий інгредієнт для корисних зимових салатів – буряк. Він ідеально поєднується з усіма овочами, особливо цибулею, маринованими огірками, капустою, морквою.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного й корисного салату з буряка з цибулею і кукурудзою.
Інгредієнти:
- Варений буряк 2 шт.
- Мариновані огірки 3-4 шт.
- Синя цибуля 1 шт.
- Консервована кукурудза 1/2 банки
- Зелень (петрушка, кріп) за смаком
- Гірчиця в зернах 1 ч. л.
- Олія 3-4 ст. л.
- Сіль і спеції — за смаком
Спосіб приготування:
1. Буряк натираємо на тертці для моркви по-корейськи, так він соковитий, яскравий і з легкою текстурою. Огірки нарізаємо соломкою, цибулю – тонкими півкільцями.
2. Додаємо кукурудзу, дрібно посічену зелень, гірчицю в зернах, сіль, спеції та поливаємо олією.
Готовий салат можна їсти відразу!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: