Смачніше, ніж вінегрет: корисний "Зимовий" салат із буряка, з солоними огірками та кукурудзою

Буряк – найкращий овоч для приготування смачних салатів і закусок. Ще з буряка вийде дуже смачні соуси. Варто зазначити, що буряк для салатів найкраще не варити, а запікати.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного салату з буряка, з огірками і кукурудзою.

Інгредієнти:

Відварений буряк 2 шт.
Мариновані огірки 3-4 шт.
Синя цибуля 1 шт.
Консервована кукурудза 1/2 банки
Зелень (петрушка, кріп) за смаком
Гірчиця в зернах 1 ч. л.
Олія 3-4 ст. л.
Сіль і спеції за смаком

Спосіб приготування:

1. Буряк натираємо на тертці для моркви по-корейськи, так він соковитий, яскравий і з легкою текстурою. Огірки нарізаємо соломкою, цибулю тонкими півкільцями.