Соковите і смачне м'ясо по-французьки з грибами та сиром: рецепт альтернативи котлетам
М'ясо по-французьки – одна з найсмачніших і найситніших страв, яку можна готувати практично з будь-якого м'яса, але найсмачніше буде зі свинячого битка і курки. Для яскравого смаку можна додавати сир, гриби, цибулю.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного і ситного м'яса по-французьки з цибулею, грибами і сиром.
Інгредієнти:
- свинячий биток 700 г
- печериці 700 г
- цибуля 1 шт
- сир 500г
- яйце 1 шт
- сметана 150 г
- сіль, перець за смаком
- масло
Спосіб приготування:
1. Свинину нарізаємо порційними шматочками завтовшки 1 см. і відбиваємо з обох боків.
2. Цибулю нарізаємо півкільцями, гриби – пластинками. Спочатку смажимо цибулю до золотистості, додаємо гриби, солимо, перчимо і смажимо до випаровування всієї рідини.
3. Сир натираємо, додаємо яйце, сметану і перемішуємо.
4. На деко, змащене олією, викладаємо м'ясо, солимо, перчимо, на м'ясо кладемо смажені гриби з цибулею і третім шаром – сирну начинку. Ставимо в розігріту духовку до 180°С на 35-40 хвилин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: