Соковиті м'ясні рулетики в духовці: можна подавати з будь-яким гарніром
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
М'ясні рулетики в духовці – простий варіант домашньої вечері, який легко приготувати з курячого філе. Усередині м'яса ховається ніжна сирна начинка з часником і зеленню, а зверху утворюється апетитна рум'яна скоринка. Страва виходить соковитою та ароматною, тому добре поєднується з різними гарнірами. Приготування не потребує складних продуктів і займає зовсім небагато часу.
Ідея приготування соковитих м'ясних рулетиків опублікована на сторінці marafon18 6 в Instagram.
Інгредієнти:
- куряче філе – 600 г
- пармезан – 2 ст.л.
- вершковий сир – 1 ч.л.
- твердий сир – 30 г
- часник – 1 зубчик
- кріп – за смаком
- сушений часник – за смаком
- копчена паприка – за смаком
- сіль – за смаком
Для соусу:
- печериці – 4 шт.
- сметана – 1 ст.л.
- натуральний йогурт – 2 ст.л.
- соєвий соус – 15 г
Спосіб приготування
1. Куряче філе наріжте тонкими пластинами. Кожен шматок покладіть між листами харчової плівки та обережно відбийте, щоб м'ясо стало тоншим і його було зручно загортати. Посоліть філе, додайте сушений часник і копчену паприку.
2. Для начинки змішайте вершковий сир із натертим пармезаном, подрібненим твердим сиром, кропом і часником. Перемішайте масу до однорідності.
3. На кожен шматок курячого філе викладіть невелику кількість сирної начинки. Розподіліть її ближче до середини, після чого щільно загорніть м'ясо в рулет. Щоб начинка не випадала під час запікання, краї рулетиків добре притисніть.
4. Підготуйте соус. Печериці наріжте невеликими шматочками та змішайте зі сметаною, натуральним йогуртом і соєвим соусом. За бажанням гриби можна попередньо трохи обсмажити, але для простішого варіанту їх достатньо додати до соусу сирими.
5. Викладіть курячі рулетики у форму для запікання та рівномірно полийте грибним соусом. Поставте форму в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 25 хвилин.
6. Після цього дістаньте форму, посипте рулетики натертим твердим сиром і поверніть у духовку ще приблизно на 5 хвилин. За цей час сир має розплавитися та підрум'янитися.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:
