Українські бендерики з куркою та грибами: що приготувати, щоб смакувала вся родина
Бендерики – це традиційна страва української кухні у вигляді млинців, загорнутих у трикутники із різноманітною начинкою та обсмажених на пательні. Найчастіше для начинки у цій страві використовується м’ясо.
Як правильно приготувати бендерики, в Instagram розповіла фудблогерка Юлія Сенич. Як начинку вона використовувала курку та гриби, цим додала страві нового, цікавого смаку. Тепер нею точно смакуватиме вся родина.
Бендерики з м'ясом.
Джерело: Скриншот з Instagram yuliia.senych
Інгредієнти для млинців
- Тепле молоко – 500 мл
- Яйця – 3 шт
- Цукор – 2 ст.л.
- Борошно – 1,5 склянки
- Олія – 2-3 ст.л.
- Сіль – дрібка
- Вершкове масло – для смаження
Інгредієнти для начинки
- Гриби – 150 гр
- Твердий сир – 150 гр
- Намазка або майонез
- Куряче м’ясо – 150 гр
- Цибуля – 1 шт
Спосіб приготування
1. Готуємо млинці. Яйця поєднуємо з цукром та сіллю.
Готуємо млинці.
Джерело: Скриншот з Instagram yuliia.senych
2. Поступово додаємо просіяне борошно. Добре перемішуємо за допомогою вінчика і вливаємо ледь тепле молоко.
3. Перемішуємо до поєднання і наприкінці додаємо олію. Перемішуємо і залишаємо тісто на 15 хвилин відпочити.
4. Якщо є грудочки – збиваємо блендером.
5. Розігріваємо пательню до дуже гарячого стану. Кидаємо шматочок масла і смажимо млинці з обох сторін до готовності.
6. Для начинки смажимо цибулю з мʼясом та грибами до готовності.
Готуємо начинку.
Джерело: Скриншот з Instagram yuliia.senych
7. Кожен млинець ділимо навпіл, підгинаємо один край і змащуємо намазкою.
8. Викладаємо начинку та загортаємо в трикутник.
9. Хвостик ховаємо всередину бендерика.
Загортаємо бендерики.
Джерело: Скриншот з Instagram yuliia.senych
10. За бажанням, смажимо бендерики на розігрітій та змащеній вершковим маслом пательні до золотавого кольору.
На OBOZ.UA є й інші рецепти млинців:
Схожі теми
Тільки перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber.
Не ведіться на фейки!
Підписатись
Підписатись
10
