Картопля – найпростіший і при цьому найсмачніший овоч, який може бути основою перших, других страв, а також салатів, закусок. Ще картоплю можна просто смачно посмажити, зварити, запекти з овочами.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачної запеченої картоплі зі смачною начинкою з шинки.

Інгредієнти:

• 2 кг великої картоплі
• олія для смаження

Начинка:

• 1 кг шинки
• 1 цибулина
• 500 г печериць
• 200 г вершкового сиру
• сіль, перець
• сушений часник
• 200 г моцарели

Спосіб приготування:

1. Очищену картоплю розрізати навпіл, з кожної половинки забрати серцевину, формуючи човник. Картопляні човники обсмажити в гарячій олії до рум'яності.

2. Шинку змолоти на фарш, нарізану на кубики цибулю обсмажити на олії, додати фарш, тушкувати до готовності. Гриби нарізати на кубики і також обсмажити до готовності. Об'єднати фарш із грибами, додати вершковий сир, спеції.

3. Вимішати і наповнити начинкою човники, перекласти на деко, застелене пергаментом. Зверху посипати натертою моцарелою і запікати за температури 180 градусів 25 хвилин.

Подавайте в гарячому вигляді, так буде смачніше!

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Картопля з молочним соусом у духовці