Як закрити желейні вишні на зиму: начинка для випічки або повноцінний десерт

Желейні вишні на зиму – одна з найвдаліших домашніх заготовок, яку можна використовувати по-різному. Вони чудово смакують як самостійний десерт, а також підходять для пирогів, млинців, тортів і булочок. Приготування не потребує складних інгредієнтів чи багато часу, а результат приємно здивує насиченим ягідним смаком. Такий рецепт стане у пригоді всім, хто хоче зберегти смак літа на холодний сезон.

Ідея приготування желейних вишень на зиму опублікована на сторінці фудблогерки ptashka nadia.77 в Instagram.

Рецепт желейних вишень

Джерело: Скриншот поста на сторінці фудблогерки ptashka nadia.77 в Instagram

Інгредієнти:

• вишні без кісточок – 6 кг.
• цукор – 3 кг.
• желатин – 150 г
• вода – 600 мл.

Спосіб приготування:

Засипаємо вишні цукром

Джерело: Скриншот поста на сторінці фудблогерки ptashka nadia.77 в Instagram

Читайте також

Ірина Мельниченко27.09.2026 14:00

9

Домашнє хрустке печиво без масла та яєць: ділимося найпростішим рецептом

27.09.2026 14:00

9

Ірина Мельниченко26.09.2026 22:00

3,0 т.

Хрустка квашена капуста без неприємного запаху: рецепт і секрети приготування найкориснішої домашньої закуски

26.09.2026 22:00

3,0 т.

Ірина Мельниченко26.09.2026 14:40

4,5 т.

Як розпізнати їстівні гриби в лісі та на що звернути увагу: ділимося порадами

26.09.2026 14:40

4,5 т.

1. Вишні переберіть, добре помийте та видаліть кісточки.

2. Засипте ягоди цукром із розрахунку 500 г на 1 кг. вишень. Добре перемішайте й залиште на 2-3 години, щоб вони пустили достатньо соку.

Проварюємо вишні

Джерело: Скриншот поста на сторінці фудблогерки ptashka nadia.77 в Instagram

3. Желатин залийте холодною водою та залиште набухати.

4. Перекладіть вишні разом із соком у велику каструлю, поставте на середній вогонь і після закипання варіть приблизно 10 хвилин.

Розводимо желатин

Джерело: Скриншот поста на сторінці фудблогерки ptashka nadia.77 в Instagram

5. Додайте набухлий желатин і ретельно перемішайте, поки він повністю не розчиниться. Після цього масу більше не кип'ятіть.

6. Гарячі желейні вишні розлийте у заздалегідь простерилізовані банки та щільно закрийте стерильними кришками.

Викладаємо вишні у банку

Джерело: Скриншот поста на сторінці фудблогерки ptashka nadia.77 в Instagram

7. Переверніть банки догори дном, укутайте рушником і залиште до повного охолодження.

8. Зберігайте заготовку у прохолодному місці.

Готові желейні вишні

Джерело: Скриншот поста на сторінці фудблогерки ptashka nadia.77 в Instagram

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Лафутіні з вишнями
• Вареники з вишнями на парі
• Пухкі булочки з вишнями

Схожі теми

їжапродукти

00

Тільки перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber.
Не ведіться на фейки!

ПідписатисьПідписатись