Відео дняЯкий смачний салат приготувати з фіолетової капусти: страва для святкового столу і на кожен день
В осінньо-зимовий період дуже важливо їсти різноманітні овочеві салати. Можна обрати, наприклад, моркву та капусту. Вийде дуже бюджетно, ситно і корисно.
Відео дняІдея приготування поживного салату з фіолетової капусти опублікована на сторінці фудблогерки Яни з ніком gordynovskaya в Instagram. Для заправки дуже смачно поєднати майонез та сметану.
Інгредієнти:
- половина невеликої капустини
- половина фіолетової капустини
- морква – 1 шт.
Інгредієнти для соусу:
- лимонний сік – 2-3 ст.л.
- майонез – 3 ст.л.
- сметана – 3 ч.л.
- діжонська гірчиця – 1 ч.л.
- мед – 1 ч.л.
- сіль і чорний перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. Нашаткувати капусту. Для моркви можна використати спеціальну тертку.
2. Посолити нашатковану капусту і залишити на 10 хвилин. За цей час вона стане м’якішою та пустить сік, який додасть салату соковитості.
3. Для соусу к невеликій мисці змішати лимонний сік, майонез, сметану, діжонську гірчицю, мед, сіль і чорний перець. Мед додасть соусу особливого аромату.
4. Полити овочі соусом і добре перемішати.
5. Можна додати трохи зеленої цибулі, зелені, яблуко чи селеру – це за смаком.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: