Запечені панські деруни з грибами та сиром: рецепт ситної страви для святкового столу
Домашні деруни – найкраща ситна страва для обіду та навіть вечері. Готувати страву можна не тільки в класичному варіанті, але ще смачніше буде, якщо запекти деруни в духовці з грибами, цибулею та сиром.
Ситні деруни
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних дерунів із грибами, філе та сиром.
Рецепт страви
Джерело: скриншот рецепта кулінарки в Instagram
Інгредієнти:
- 4 картоплини
- 1 цибулина
- 1 яйце
- 1 ст.л. сметани
- Сіль, перець, сушений часник
- Натуральний крохмаль (з дна після зливання рідини)
Начинка:
- 200 г печериць
- 200 г курячого філе
- 1 цибулина
- 100 мл вершків
- 1 ст.л. борошна
- 2 ч.л. зернистої гірчиці
- Сіль, перець
Спосіб приготування:
1. Натріть картоплю і цибулю (чергуючи), перемішайте. Відіжміть масу, злийте рідину і додайте крохмаль, який осів на дні. Додайте яйце, сметану та спеції, перемішайте.
Основа для тіста
2. Обсмажте деруни з обох боків на невеликій сковороді.
Як смажити деруни
3. Начинка: обсмажте філе з грибами, додайте цибулю, всипте борошно, залийте вершки, додайте гірчицю і спеції, протушкуйте до загустіння.
Смажені гриби з цибулею
4. Викладіть начинку на деруни, посипте сиром і запікайте 5 хвилин за 200°C.
Скільки запікати деруни
Подавайте страву гарячою!
Готова страва
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
Схожі теми
Тільки перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber.
Не ведіться на фейки!
Підписатись
Підписатись
10
