ЗакускиБрускетта

Брускетта класична

4
25
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Брускетта класична

При згадці італійської кухні у багатьох перед очима постає паста, знаменита піца та різотто. Сьогодні ми пропонуємо приготувати класичну італійську закуску - брускетту. Вона чимось нагадує звичні для нас бутерброди або тости на сніданок, але є деякі відмінності. Хрустка скоринка, непередаваний аромат оливкової олії з часником, злегка кислуватий присмак моцарели і томатів. Таку закуску можна готувати як для святкового столу, так і на кожен день. Корисно, смачно й швидко.

Інгредієнти

Чіабата1 шт.
Сир "Моцарела"200 г.
Помідори "Чері"4 шт.
Італійські травиза смаком.
Петрушка50 г.
Оливкова олія4-5 ст. л.
Часник3 зубчики.

Приготування

cook step
1

Розділіть помідори на дві частини й висипте в миску. Додайте туди подрібнений часник, італійські трави, краплю оливкової олії і перемішайте.

cook step
2

Надішліть томати в розігріту до 200 градусів духовку на 6-7 хвилин. Після дайте їм охолонути.

cook step
3

Наріжте чіабатту тонкими скибочками. Кожен шматочок змащуємо оливковою олією.

cook step
4

Обсмажуйте брусочки хліба на розігрітій сковорідці з двох сторін, поки не з'явиться хрустка скоринка.

cook step
5

Дрібно наріжте петрушку, а морцареллу розімніть за допомогою виделки до стану каші. З'єднайте інгредієнти в одній мисці.

cook step
6

Усі скибочки чіабатти щедро натріть зубчиком часнику. Потім змастіть моцарелою.

cook step
7

Зверху викладіть шматочки печених помідор і прикрасьте зеленню. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти