Буріто з квасолею

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Сьогодні будемо готувати соковите, ароматне та дуже ситне екзотичне блюдо. Мексиканське буріто завоювало популярність у всьому світі. Це найпопулярніший вуличний фаст-фуд в Північній Америці, який поступово завойовує симпатії в нашій країні. Готується буріто неймовірно просто, рецепт під силу кожному. Ще одна принада страви в тому, що не потрібно дотримуватися чіткої технології приготування. У начинку можна додавати все, чого бажає душа - томати, гриби, сир Фета або улюблені спеції.

Інгредієнти

Тортилії5 шт.

Томати у в/с4 шт.

Свинина300 г.

Сир "Чеддер"200 г.

Консервована квасоля150 г.

Болгарський перець 3 шт.

Консервована кукурудза100 г.

Часник4 зубчика.

Рослинна оліядля смаження.

Сільза смаком.

Перець чорний мелений2 ч. л.

Кінза50 г.

Приготування

Наріжте цибулю півкільцями, а сир Чеддер і болгарський перець кубиками. також подрібніть часник.

Далі потрібно нарізати м'ясо тонкими смужками, розігріти сковороду і влити соняшникової олії.

Спочатку закладаємо цибулю і обсмажуємо її на середньому вогні, поки не стане прозорою. Через хвилину слід додати часник.

Додайте шматочки свинини та перемішайте. Через 5-7 хвилин висипте болгарський перець і обсмажуйте на середньому вогні до повної готовності м'яса.

До м'яса додайте свіжого гострого перцю й трошки кінзи. Посоліть і поперчіть начинку. Перемішайте та додайте томати у власному соку, залиште тушкуватися на повільному вогні 3-4 хвилини.

Підготуйте корж, а посередині викладіть начинку, додайте трохи кукурудзи і квасолю. Посипте сиром Чеддер і акуратно загорніть в трубочку. Зробіть те ж саме з іншими тортиліями.