Простий буріто для веганів

Навіть якщо ти не їсиш м'ясо, ти завжди можеш себе потішити смачним фастфудом. Просто заміни м'ясо на улюблені овочі. А ми допоможемо вам приготувати апетитний буріто лише в кілька кроків.
Відео
Інгредієнти
Тортилії 3 шт.
Консервована квасоля 50 г.
Консервована кукурудза 60 г.
Помідори 2 - 3 шт.
Цибуля 2 - 4 шт.
Часник 3 - 4 зубці
Кінза 100 г.
Томати у в/с 2 шт.
Перець чилі 1 шт.
Листя салату 50 г.
Сіль Додаємо за смаком
Паприка мелена Додаємо за смаком
Приготування



Очищаємо цибулю від лушпиння і нарізаємо тоненькими кубиками. Ставимо сковороду на плиту і будемо обсмажувати нарізану цибулю на рослинній олії. Обсмажуємо цибулю до золотистого кольору.
Нарізаємо часник дрібними кубиками. І додаємо в сковороду з цибулею. Обсмажуємо близько 2 хвилин.
Для пікантного смаку нашого буріто додамо гострий чилі перець. Виймаємо насіння і нарізаємо перець дуже дрібно. Потім додаємо в сковорідку з цибулею та часником і обсмажуємо все близько 1 хвилини.



Нарізаємо невеликими кубиками наші помідори. Після чого відправляємо нарізані помідори обсмажитись на сковороду до решти інгредієнтів. Рекомендуємо додати кілька томатів перетертих на дрібній тертці в сковороду. Тоді соус вийде смачнішим і соковитим, ніж зазвичай.
Зелень помиємо під проточною водою, а потім нарізаємо дрібно кінзу. Нарізану кінзу додаємо до нашого соусу в сковороді. Солимо, перчимо до смаку. Вимикаємо вогонь.
Готувати будемо на пшеничних тортильях, але ви можете купити просто круглий лаваш. Для початку ми прогріваємо тортилью на грилі або сковороді до легкої, золотистої скоринки.



Буріто формуємо прямо на грилі. Викладаємо 1 - 2 ст. л. нашого соусу на середину коржика. Додаємо листя салату, консервовану квасолю і кукурудзу.
Звертаємо конвертиком нашу начинку, перевертаємо буріто на іншу сторону та обсмажуємо на грилі 1 - 2 хвилини. Так формуємо інші буріто, обсмажуємо і подаємо до столу. Смачного!