Простий буріто для веганів
Навіть якщо ти не їсиш м'ясо, ти завжди можеш себе потішити смачним фастфудом. Просто заміни м'ясо на улюблені овочі. А ми допоможемо вам приготувати апетитний буріто лише в кілька кроків.
Відео
Інгредієнти
Тортилії 3 шт.
Консервована квасоля 50 г.
Консервована кукурудза 60 г.
Помідори 2 - 3 шт.
Цибуля 2 - 4 шт.
Часник 3 - 4 зубці
Кінза 100 г.
Томати у в/с 2 шт.
Перець чилі 1 шт.
Листя салату 50 г.
Сіль Додаємо за смаком
Паприка мелена Додаємо за смаком
Приготування
1
2
3
Очищаємо цибулю від лушпиння і нарізаємо тоненькими кубиками. Ставимо сковороду на плиту і будемо обсмажувати нарізану цибулю на рослинній олії. Обсмажуємо цибулю до золотистого кольору.
Нарізаємо часник дрібними кубиками. І додаємо в сковороду з цибулею. Обсмажуємо близько 2 хвилин.
Для пікантного смаку нашого буріто додамо гострий чилі перець. Виймаємо насіння і нарізаємо перець дуже дрібно. Потім додаємо в сковорідку з цибулею та часником і обсмажуємо все близько 1 хвилини.
4
5
6
Нарізаємо невеликими кубиками наші помідори. Після чого відправляємо нарізані помідори обсмажитись на сковороду до решти інгредієнтів. Рекомендуємо додати кілька томатів перетертих на дрібній тертці в сковороду. Тоді соус вийде смачнішим і соковитим, ніж зазвичай.
Зелень помиємо під проточною водою, а потім нарізаємо дрібно кінзу. Нарізану кінзу додаємо до нашого соусу в сковороді. Солимо, перчимо до смаку. Вимикаємо вогонь.
Готувати будемо на пшеничних тортильях, але ви можете купити просто круглий лаваш. Для початку ми прогріваємо тортилью на грилі або сковороді до легкої, золотистої скоринки.
7
8
Смачного!
Буріто формуємо прямо на грилі. Викладаємо 1 - 2 ст. л. нашого соусу на середину коржика. Додаємо листя салату, консервовану квасолю і кукурудзу.
Звертаємо конвертиком нашу начинку, перевертаємо буріто на іншу сторону та обсмажуємо на грилі 1 - 2 хвилини. Так формуємо інші буріто, обсмажуємо і подаємо до столу. Смачного!
Схожі рецепти
