![Простий буріто для веганів](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/2/27/po.jpg?size=636x424)
Навіть якщо ти не їси м'ясо, ти завжди можеш себе потішити смачним фастфудом. Просто заміни м'ясо на улюблені овочі. А ми допоможемо вам приготувати апетитний буріто лише у кілька кроків.
Інгредієнти
Тортилії3 шт. |
Консервована квасоля50 г. |
Консервована кукурудза60 г. |
Помідори2 - 3 шт. |
Цибуля2 - 4 шт. |
Часник3 - 4 зубці |
Кінза100 г. |
Томати у в/с2 шт. |
Перець чилі1 шт. |
Листя салату50 г. |
СільДодаємо за смаком |
Паприка меленаДодаємо за смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/27/137.png)
Очищаємо цибулю від лушпиння і нарізаємо тоненькими кубиками. Ставимо сковороду на плиту і будемо обсмажувати нарізану цибулю на рослинній олії. Обсмажуємо цибулю до золотистого кольору.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/27/232.png)
Нарізаємо часник дрібними кубиками. І додаємо у сковороду з цибулею. Обсмажуємо близько двох хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/27/332.png)
Для пікантного смаку нашого буріто додамо гострий чилі перець. Виймаємо насіння і нарізаємо перець дуже дрібно. Потім додаємо у сковорідку з цибулею та часником і обсмажуємо все близько одної хвилини.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/27/430.png)
Нарізаємо невеликими кубиками наші помідори. Після чого відправляємо нарізані помідори обсмажитись на сковороду до решти інгредієнтів. Рекомендуємо додати кілька томатів, перетертих на дрібній тертці у сковороду. Тоді соус вийде смачнішим і соковитішим, ніж зазвичай.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/27/530.png)
Зелень помиємо під проточною водою, а потім нарізаємо дрібно кінзу. Нарізану кінзу додаємо до нашого соусу в сковороді. Солимо, перчимо до смаку. Вимикаємо вогонь.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/27/632.png)
Готувати будемо на пшеничних тортильях, але ви можете купити просто круглий лаваш. Для початку ми прогріваємо тортилью на грилі або сковороді до легкої, золотистої скоринки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/27/772.png)
Буріто формуємо прямо на грилі. Викладаємо 1-2 ст. л. нашого соусу на середину коржика. Додаємо листя салату, консервовану квасолю і кукурудзу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/27/822.png)
Звертаємо конвертиком нашу начинку, перевертаємо буріто на іншу сторону та обсмажуємо на грилі 1-2 хвилини. Так формуємо інші буріто, обсмажуємо і подаємо до столу. Смачного!