Буррито с фасолью

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Сегодня будем готовить сочное, ароматное и очень сытное экзотическое блюдо. Мексиканское буррито завоевало популярность во всем мире. Это самый популярный уличный фаст-фуд в Северной Америке, который постепенно завоевывает симпатии в нашей стране. Готовится буррито невероятно просто, рецепт под силу каждому. Еще одна прелесть блюда в том, что не нужно придерживаться четкой технологии приготовления. В начинку можно добавлять все, чего желает душа – томаты, грибы, сыр Фета или любимые специи.

Ингредиенты

Тортильи5 шт.

Томаты в с/с4 шт.

Свинина300 г.

Сыр "Чеддер"200 г.

Консервированная фасоль150 г.

Болгарский перец3 шт.

Консервированная кукуруза100 г.

Чеснок4 зубчика.

Растительное маслодля жарки.

Сольпо вкусу.

Перец черный молотый2 ч. л.

Кинза50 г.

Приготовление

Нарежьте лук полукольцами, а сыр Чеддер и болгарский перец кубиками. Также измельчите чеснок.

Далее нужно нарезать мясо тонкими полосками, разогреть сковороду и влить подсолнечного масла.

Вначале закладываем лук и обжариваем его на среднем огне, пока не станет прозрачным. Через минуту следует добавить чеснок.

Добавьте кусочки свинины и перемешайте. Через 5-7 минут высыпьте болгарский перец и обжаривайте на среднем огне до полной готовности мяса.

К мясу добавьте свежего острого перца и немножко кинзы. Посолите и поперчите начинку. Перемешайте и добавьте томаты в собственном соку, оставьте тушиться на медленном огне 3-4 минуты.

Подготовьте лепешку, а посередине выложите начинку, добавьте немного кукурузы и фасоль. Посыпьте сыром Чеддер и аккуратно заверните в трубочку. Сделайте то же самое с другими тортильями.