Основні стравиБуженина

Буженина в мультиварці

5
60
Ірина Мельниченко
Ірина Мельниченко
Ірина МельниченкоВсі рецепти повара
Буженина в мультиварці

Мало хто відмовиться від запашного, соковитого та апетитного м'яса, запеченого разом із травами й спеціями. Буженина вважається традиційною стравою української кухні, яку готували ще наші предки. З появою мультиварки цей процес значно спростився. Вам треба лише натерти свинину спеціями, поставити в казанок і натиснути кілька кнопок. Для приготування можна також використовувати яловичу, телячу вирізку або курятину.

Інгредієнти

Свинина1 кг
Часник2 шт.
Сіль1 ст. л.
Перець чорний мелений2 ч. л.
Паприка мелена2 ч. л.
Базилік сушений3 ч. л.

Приготування

cook step
1

Промийте свинячу вирізку і обсушіть паперовим рушником. Потім зробіть рівномірно 5-7 надрізів і в кожен вставте зубчик часнику.

cook step
2

Розмотайте харчову плівку по стільниці, викладіть м'ясо. Посипте його спеціями і приправами за смаком, а потім посоліть.

cook step
3

Щільно загорніть свинину у плівку і відправте в холодильник маринуватися на добу.

cook step
4

Тоді загорніть м'ясо у фольгу та поставте запікатись у мультиварку на 40 хвилин. Використовуйте режим "випікання".

cook step
5

Коли мине 40 хвилин, переверніть м'ясо на інший бік і запустіть таймер ще раз.

cook step
6

Відкрийте мультиварку та залиште буженину остигати. Потім знову загорніть її в харчову плівку і відправте в холодильник на 5 годин.

cook step
7

В кінці наріжте свинячу буженину тонким шаром і подавайте до столу як холодну закуску. Вона має вийти соковитою і дуже м'якою.

Схожі рецепти

Всі рецепти