Буженина в духовці

4.5

Ірина Мельниченко

Ірина МельниченкоВсі рецепти повара

Для приготування буженини в духовці використовуйте свіже м'ясо найвищої якості. Важливо, щоб воно не заморожувалося раніше, інакше страва не буде такою соковитою і запашною. Буженина чудово доповнює святкову трапезу, а також підходить для бутербродів на кожен день. Готувати її просто, не потрібно шукати важкодоступні та дорогі продукти. Порадуйте домашніх і гостей смачною новинкою. Вони будуть просто у захваті.

Інгредієнти

Свинина1,5 кг

Морква1-2 шт.

Часник7-8 зубчиків

Чорний перець горошок1 ст. л.

Сіль2 ст. л.

Перець чорний мелений1 ст. л.

Паприка 1 ст. л.

Базилік сушений2 ч. л.

Приготування

Промийте свинячу вирізку та обсушіть її паперовими рушниками. Часник і моркву наріжте тонкими часточками.

Потім будемо фарширувати м'ясо морквою, часником і перцем горошком. Для цього зробіть 8-12 отворів з двох боків рівномірно і нашпигуйте інгредієнти всередину.