![Буженина в мультиварці](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2018/12/14/bmul5.jpg?size=636x424)
Мало хто відмовиться від запашного, соковитого та апетитного м'яса, запеченого разом із травами й спеціями. Буженина вважається традиційною стравою української кухні, яку готували ще наші предки. З появою мультиварки цей процес значно спростився. Вам треба лише натерти свинину спеціями, поставити в казанок і натиснути кілька кнопок. Для приготування можна також використовувати яловичу, телячу вирізку або курятину.
Інгредієнти
Свинина1 кг |
Часник2 шт. |
Сіль1 ст. л. |
Перець чорний мелений2 ч. л. |
Паприка мелена2 ч. л. |
Базилік сушений3 ч. л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/23/screenshot1.jpg)
Промийте свинячу вирізку і обсушіть паперовим рушником. Потім зробіть рівномірно 5-7 надрізів і в кожен вставте зубчик часнику.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/23/screenshot2.jpg)
Розмотайте харчову плівку по стільниці, викладіть м'ясо. Посипте його спеціями і приправами за смаком, а потім посоліть.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/23/screenshot3.jpg)
Щільно загорніть свинину у плівку і відправте в холодильник маринуватися на добу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/23/screenshot4.jpg)
Тоді загорніть м'ясо у фольгу та поставте запікатись у мультиварку на 40 хвилин. Використовуйте режим "випікання".
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/23/screenshot5.jpg)
Коли мине 40 хвилин, переверніть м'ясо на інший бік і запустіть таймер ще раз.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/23/screenshot6.jpg)
Відкрийте мультиварку та залиште буженину остигати. Потім знову загорніть її в харчову плівку і відправте в холодильник на 5 годин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/23/screenshot7.jpg)
В кінці наріжте свинячу буженину тонким шаром і подавайте до столу як холодну закуску. Вона має вийти соковитою і дуже м'якою.