![Чкмерулі у вершковому соусі](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/6/10/screenshot4.jpg?size=636x424)
Чкмерулі у вершковому соусі – це смачний і простий варіант обіду. Цю страву грузинської кухні легко приготувати в домашніх умовах. Курка виходить ніжною і соковитою, а кожен шматочок, просочений вершковим соусом, просто тане в роті. Ця ароматна і дуже апетитна страва не залишить байдужими навіть гурманів. Нижче ви знайдете рекомендації і поради, які допоможуть вам освоїти приготування чкмерулі у вершковому соусі.
Інгредієнти
Куряче філе4 шт. |
Молоко200 мл |
Вода150 мл |
Часник5-6 зубчиків |
Хмелі-Сунелі1 ч. л. |
Кріп1 пучок |
Сільза смаком |
Перець чорний меленийза смаком |
Рослинна олія1-2 ст. л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/11/screenshot2.jpg)
Куряче філе потрібно натерти сіллю і перцем. За бажанням кожний шматок можна розрізати навпіл для зручності.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/11/screenshot3.jpg)
Потім філе необхідно обсмажити. Кладемо шматочки курки на сковороду з олією та смажимо до красивої рум'яної скоринки (з двох боків).
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/11/screenshot5.jpg)
Тепер займемося приготуванням соусу. Наливаємо молоко і воду в зручну ємність. Потім вичавлюємо часник через прес і додаємо його до молока з водою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/11/screenshot6.jpg)
Далі необхідно додати подрібнену зелень (кріп або кинзу) до молока з водою і часником.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/11/screenshot7.jpg)
Потім додаємо до молочно-часникової суміші спеції (хмелі-сунелі, сіль і перець можна за смаком).
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/11/screenshot8.jpg)
Золотисті шматочки курячого філе заливаємо приготовленим соусом. Закриваємо кришкою і даємо страві протушкуватися 10-15 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/11/screenshot4.jpg)
Чкмерулі у вершковому соусі можна дегустувати. Насолоджуйтесь!