![Чкмерулі з курчам](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/6/7/screenshot11.jpg?size=636x424)
Чкмерулі з курчам – дуже соковита і неймовірно смачна страва. Для приготування ідеального чкмерулі вам знадобиться курча і вершково-часниковий соус. Ця страва зробить звичне домашнє меню більш цікавим, приємно потішить ваших домочадців. Зі спецій рекомендуємо використовувати хмелі-сунелі і паприку, а кінза та часник нададуть чкмерулі з курчам чудового аромату. Готуйте з радістю!
Інгредієнти
Курча1 шт. |
Вершки100 мл |
Паприка мелена0,5 ч. л. |
Хмелі-Сунелі0,5 ч. л. |
Сільза смаком |
Часник6-7 зубчиків |
Кінза1 пучок |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/10/screenshot7.jpg)
Тушку курчати слід промити і розкласти як курча табака. Необхідно трохи відбити курча. У такий спосіб тушка набуде більш пласкої форми.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/10/screenshot2.jpg)
Тепер потрібно натерти курча спеціями (ми будемо використовувати хмелі-сунелі, паприку, сіль).
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/10/screenshot3.jpg)
Далі викладаємо тушку курчати на розігріту сковороду з маслом і накриваємо спеціальною кришкою або придавлюємо вантажем (можна використовувати каструлю з водою або гантелі). Обсмажувати потрібно по 10-15 хвилин з кожного боку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/10/screenshot5.jpg)
Беремося за соус. Подрібнюємо часник і кінзу. Кінзу краще не замінювати, інакше страва втратить свою родзинку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/10/screenshot6.jpg)
У миску наливаємо вершки (10-15% жирності). Відправляємо до вершків хмелі-сунелі (можна також використовувати коріандр) і підготовлену кінзу, часник. Все перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/10/screenshot8.jpg)
Підсмажене курча викладаємо на тарілку і поливаємо ароматним вершково-часниковим соусом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/10/screenshot1.jpg)
Готову страву подаємо гостям гарячою. Смачного!