Чкмерулі з курчам

Чкмерулі з курчам – дуже соковита і неймовірно смачна страва. Для приготування ідеального чкмерулі вам знадобиться курча і вершково-часниковий соус. Ця страва зробить звичне домашнє меню більш цікавим, приємно потішить ваших домочадців. Зі спецій рекомендуємо використовувати хмелі-сунелі і паприку, а кінза та часник нададуть чкмерулі з курчам чудового аромату. Готуйте з радістю!

Інгредієнти

Курча1 шт
Вершки100 мл
Паприка мелена0,5 ч. л.
Хмелі-Сунелі0,5 ч. л.
Сільза смаком
Часник6-7 зубчиків
Кінза1 пучок

Приготування

cook step
1

Тушку курчати слід промити і розкласти, як курча табака. Необхідно трохи відбити курча. У такий спосіб тушка набуде більш пласкої форми.

cook step
2

Тепер потрібно натерти курча спеціями (ми будемо використовувати хмелі-сунелі, паприку, сіль).

cook step
3

Далі викладаємо тушку курчати на розігріту сковороду з маслом, і накриваємо спеціальною кришкою або придавлюємо вантажем (можна використовувати каструлю з водою або гантелі). Обсмажувати потрібно по 10-15 хвилин з кожного боку.

cook step
4

Беремося за соус. Подрібнюємо часник і кінзу. Кінзу краще не замінювати, інакше страва втратить свою родзинку.

cook step
5

У миску наливаємо вершки (10-15% жирності). Відправляємо до вершків хмелі-сунелі (можна також використовувати коріандр) і підготовлену кінзу, часник. Все перемішуємо.

cook step
6

Підсмажене курча викладаємо на тарілку і поливаємо ароматним вершково-часниковим соусом.

cook step
7

Готову страву подаємо гостям гарячою. Смачного!

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти