МоваЯзык
Головна Блоги

Чкмерулі з курчам

Чкмерулі з курчам - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 1
Розділ: Чкмерулі
Поділитися

Чкмерулі з курчам - дуже соковита і неймовірно смачна страва. Для приготування ідеального чкмерулі вам знадобиться курча і вершково-часниковий соус. Дана страва зробить звичне домашнє меню більш цікавим, приємно потішить ваших домочадців. Зі спецій рекомендуємо використовувати хмелі-сунелі і паприку, а кінза та часник нададуть чкмерулі з курчам чудового аромату. Готуйте з радістю!

Відео

Інгредієнти

Курча 1 шт.

Вершки 100 мл

Паприка мелена 0,5 ч. л.

Хмелі-Сунелі 0,5 ч. л.

Сіль за смаком

Часник 6-7 зубчиків

Кінза 1 пучок

Приготування

Чкмерулі з курчам - Крок 1 1
Чкмерулі з курчам - Крок 2 2
Чкмерулі з курчам - Крок 3 3
1

Тушку курчати слід промити і розкласти як курча табака. Необхідно трохи відбити курча. Таким чином тушка набуде більш плоскої форми.

2

Тепер потрібно натерти курча спеціями (ми будемо використовувати хмелі-сунелі, паприку, сіль).

3

Далі викладаємо тушку курчати на розігріту сковороду з маслом, і накриваємо спеціальною кришкою або придавлюємо вантажем (можна використовувати каструлю з водою або гантелі). Обсмажувати потрібно по 10-15 хвилин з кожного боку.

Чкмерулі з курчам - Крок 4 4
Чкмерулі з курчам - Крок 5 5
Чкмерулі з курчам - Крок 6 6
4

Приступаємо до соусу. Подрібнюємо часник і кінзу. Кінзу краще не замінювати, інакше страва втратить свою родзинку.

5

У миску наливаємо вершки (10-15% жирності). Відправляємо до вершків хмелі-сунелі (можна також використовувати коріандр) і підготовлену кінзу, часник. Все перемішуємо.

6

Підсмажене курча викладаємо на тарілку і поливаємо ароматним вершково-часниковим соусом.

Чкмерулі з курчам - Крок 7 7
Смачного!
7

Готову страву подаємо гостям гарячою. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати