Деруни білоруські

Спочатку натремо на тертці цибулю. Сік, який залишиться від неї на тертці, не дозволить темніти картоплі.

Далі натремо картоплю. Краще на найдрібнішій тертці, але можна і на середній.

Перемішаємо цибулю з картоплею, після чого додамо сіль і перець за смаком.

Тепер нам необхідно відкинути на сито картопляну масу, щоб видалити зайву рідину.

Рідину, яка витікла з картоплі і цибулі, зливаємо в окрему чашу. На дні залишиться крохмаль, його необхідно вилити в картоплю назад.

Готову картопляну масу викладаємо на сковороду з розпеченою соняшниковою олією. Обсмажуємо деруни з двох боків по 2 хвилини.

Обсмажені деруни не варто викладати одразу на блюдо. Викладіть їх спочатку на серветку, щоб видалити залишки олії.