Швидкі деруни з грибами

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Іще один вид популярної страви в східно-європейських країнах – деруни з грибами. Як правило, за стандартним рецептом їх готують із картоплі і ще кількох інгредієнтів. У цьому ж рецепті, ми пропонуємо вам урізноманітнити стандартну страву і зробити її ще смачнішою. Гриби нададуть дерунам особливої соковитості, неповторного смаку і чудового аромату.

Інгредієнти

Картопля600 г

Гриби250 г

Цибуля ріпчаста150 г

Яйця2 шт

Пшеничне борошно1 ст. л.

Сметана1-2 ст. л.

Приготування

Обсмажуємо на сковороді з соняшниковою олією гриби, нарізані пластинами, і цибулю, подрібнену кубиками.

Картоплю можна натерти на дрібній тертці, але ми перекрутили її на комбайні через спеціальну насадку.

До картопляної маси додаємо обсмажені гриби з цибулею.

Додаємо два яйця.

Нам залишається тільки додати сметану, борошно, сіль і спеції за смаком.

Добре перемішану до однорідності масу обсмажуємо на сковороді з соняшниковою олією. Після того, як на одному боці з'явиться золотава скоринка, перевертаємо деруни на іншу сторону для обсмажування.