![Драники белорусские](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/5/9/sg.jpg?size=636x424)
Ингредиенты
Картошка1 кг |
Лук репчатый0,5 шт |
Сольпо вкусу |
Перец черный молотыйпо вкусу |
Подсолнечное маслодля жарки |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/9/11.jpg)
Натрем на терке, для начала, лук. Сок, который останется на терке от лука, не позволит темнеть картофелю.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/9/21.jpg)
Далее, натрем на терке картошку. Лучше, если вы натрете картошку на самой мелкой терке, но допустимо и на средней.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/9/31.jpg)
Перемешаем лук с картошкой, после чего добавим соль и перец по вкусу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/9/41.jpg)
Теперь, нам необходимо откинуть на сито картофельную массу, чтобы удалить лишнюю жидкость.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/9/51.jpg)
Жидкость, которая стекла с картофеля и лука, сливаем в отдельную чашу. На дне у нас останется крахмал, его необходимо вылить в картофель обратно.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/9/61.jpg)
Готовую картофельную массу выкладываем на сковороду с раскаленным подсолнечным маслом. Обжариваем драники с двух сторон по 2 минуты.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/9/71.jpg)
Обжаренные драники не стоит выкладывать сразу на блюдо. Выложите их, для начала, на салфетку, чтобы удалить остатки масла.