МоваЯзык

Деруни класичні

Деруни класичні - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 12
Розділ: Драники
Поділитися

Деруни – одна з найбільш популярних страв в українській традиційній кухні. Виявляється, їх люблять не тільки українці, а й інші східно-європейські народи. І в кожній країні така страва може змінюватися за складом, але, як правило, зовнішній вид залишається однаковим. Назва цієї страви походить від слова "дерти", і повністю відповідає виду страви, оскільки ми використовуємо натерту (надерту) картоплю, яку потім формуємо в деруни.

Відео

Інгредієнти

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Рослинна олія для смаження

Сметана за смаком

Приготування

Деруни класичні - Крок 1 1
Деруни класичні - Крок 2 2
Деруни класичні - Крок 3 3
1

Натремо насамперед на дрібній тертці очищену миту картоплю.

2

Перекладаємо в чашу натерту картоплю, і туди ж натремо на тертці цибулю.

3

Відрізаємо шматочок свіжого лимона, і вичавлюємо з нього половину чайної ложки лимонного соку.

Деруни класичні - Крок 4 4
Деруни класичні - Крок 5 5
Деруни класичні - Крок 6 6
4

Картопляну масу необхідно ретельно процідити через сито, добре придавлюючи всю масу. Рідину виливаємо, і переміщаємо картоплю в чашу.

5

Додамо в чашу яйце, борошно, все добре перемішаємо.

6

Додамо сіль і перець за смаком.

Деруни класичні - Крок 7 7
Смачного!
7

Нам залишається тільки сформувати деруни руками й обсмажити їх на сковороді з соняшниковою олією. Після обсмажування, ми викладемо деруни на серветку. Подаємо їх зі сметаною або будь-яким іншим соусом на ваш смак.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Деруни – одна з найбільш популярних страв в українській традиційній кухні. Виявляється, їх люблять не тільки українці, а й інші східно-європейські народи. І в кожній країні така страва може змінюватися за складом, але, як правило, зовнішній вид залишається однаковим. Назва цієї страви походить від слова "дерти", і повністю відповідає виду страви, оскільки ми використовуємо натерту (надерту) картоплю, яку потім формуємо в деруни.