Деруни з пюре

Картопляне пюре для дерунів варто готувати на воді, а не на молоці. Пюре необхідно не довго товкти, щоб воно не вийшло дуже пухким. До картопляного пюре додамо яйце и вершкове масло.

Додаємо в картопляне пюре сіль, спеції за смаком і декілька ложок борошна. Нам необхідно все добре перемішати, щоб вийшла однорідна маса.

З готової картопляної маси формуємо деруни бажаної форми, після чого обвалююємо кожен дерун у борошні.

На сковороду з соняшниковою олією, яку ми заздалегідь розігріли, викладаємо деруни для смаження.

Обсмажуємо деруни з двох боків до золотистої скоринки, після чого накриваємо сковорідку кришкою, зменшуємо вогонь на плиті і злегка їх протушкуємо.

Деруни відмінно поєднуються зі сметаною, але ви можете подавати їх з будь-яким вашим улюбленим соусом. Смачного!