Основні стравиДраники

Деруни класичний рецепт

12
35
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Деруни класичний рецепт

Деруни – це відмінна страва нашвидкуруч, коли у вас є тільки базові продукти, такі як картопля, яйця та цибуля. Така страва відмінно підійде і тим, кому необхідно швидко приготувати щось для гостей, які вже на порозі. Як відомо, з картоплі можна приготувати безліч страв, але не всі страви матимуть такий самостійний і не банальний вигляд на вашому столі, як деруни, адже вони, дійсно, можуть повністю замінити багато основних страв.

Інгредієнти

Картопля800 г
Цибуля ріпчаста2 шт
Яйця1 шт
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком
Часник1 голівка
Кріп1 пучок
Пшеничне борошно3 ст. л.
Рослинна олія50 мл

Приготування

cook step
1

Спочатку натремо картоплю на середній насадці терки.

cook step
2

Якщо картопля свіжа, то в ній буде багато соку, який стече на дно. Його нам необхідно злити, тоді деруни не розпадуться під час смаження.

cook step
3

Цибулю можна натерти на тертці. Але ми скористаємося блендером, і, відповідно, подрібнимо цибулю з його допомогою. В ту саму чашу з цибулею додамо часник. Подрібнену цибулю додамо в миску до картоплі.

cook step
4

Кріп нашаткуємо ножем, після чого можемо відправляти його в загальну чашу до картоплі й інших інгредієнтів.

cook step
5

Додамо сіль, перець за смаком, а також яйце. Все добре перемішаємо.

cook step
6

Не забудьте додати трохи борошна і знову все перемішати.

cook step
7

За допомогою звичайної ложки можемо викладати деруни на розпечену сковороду з соняшниковою олією для смаження. Коли ми побачимо, що один бік має золотаву скоринку, можемо перевертати на інший.

Схожі рецепти

Всі рецепти