Фарширована індичка

Така святкова страва як фарширована індичка буде дуже ефектно виглядати на вашому столі. Цій страві варто приділити деякий час і увагу, адже результат перевершить всі очікування. Індичка вийде дуже апетитною і смачною, а приємний аромат заповнить всю кухню. Рум'яна і соковита індичка може стати вашою улюбленою стравою. Готуйте з любов'ю і радістю!

Інгредієнти

Індичка6,5-7 кг
Стебло селери3 шт.
Цибуля1 шт.
Вершкове масло100 г
Сухарики для фарширування страв2 пачки
Курячий бульйон400 мл
Майонез1/2 чашки
Діжонська гірчиця1/4 чашки
Cпеції Cajun2 ч. л.
Рослинна олія1 ст. л.
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком
Ціна:середня

Приготування

cook step
1

Індичку необхідно натерти сіллю, попередньо вимивши й обсушивши тушку.

cook step
2

В окремій ємності готуємо маринад. Змішуємо діжонську гірчицю, спеції Cajun, майонез.

cook step
3

Далі індичку необхідно змастити маринадом з усіх боків, перекласти в зручну форму і накрити плівкою. Ставимо в холодильник на ніч.

cook step
4

Тепер готуємо начинку для індички. Стебла селери і ріпчасту цибулю нарізаємо кубиками. Потім пасеруємо у вершковому маслі.

cook step
5

До овочів додаємо курячий бульйон, перемішуємо і нагріваємо суміш протягом 1-2 хвилини.

cook step
6

В окрему миску висипаємо сухарики, які просякнуті спеціями і насінням. Якщо таких сухариків немає, можна використовувати звичайні, додавши подрібнені горіхи і улюблені спеції.

cook step
7

Далі додаємо до сухариків бульйон з цибулею і селерою. Перемішуємо і даємо трохи охолонути.

cook step
8

Фаршируємо індичку підготовленою начинкою і ставимо в духовку. Температура повинна бути 200°С. Запікатимемо близько трьох годин.

cook step
9

Апетитна індичка з рум'яною скоринкою готова. Насолоджуйтесь!

Схожі рецепти

Індичка, фарширована яблуками й апельсинами

Індичка, фарширована яблуками й апельсинами – дивовижно смачна страва. Ніжна індичка в пряному маринаді виходить вельми апетитною. Доповнити цю ...

Індичка, фарширована чорносливом і яблуками

Індичка, фарширована чорносливом і яблуками, користується великою популярністю. У нашому рецепті ми розповімо, як приготувати смачну й апетитну ...
Всі рецепти