Основні стравиФарширований птах

Фарширована індичка в апельсиновому соку

1
180
4.5
FoodObozВсі рецепти повара
Фарширована індичка в апельсиновому соку

Фарширована індичка в апельсиновому соку легко готується за нашим рецептом. Ця апетитна і соковита страва чудово підійде для святкового обіду або вечері. Індичка відмінно смакуватиме тим, хто не любить жирне м'ясо. Фарширувати ніжну індичку ми будемо курагою, чорносливом і спеціальними сухариками. Поєднання спецій надать страві непередаваного аромату. Готуйте з радістю і діліться рецептом із рідними!

Інгредієнти

Індичка1 шт
Сік апельсина2 скл.
Гранульований часник1 ч. л.
Паприка 1 ч. л.
Сіль1 ч. л.
Приправа для курки1,5 ч. л.
Суміш 5 перців1,5 ч. л.
Рослинна олія2 ст. л.
Курага200 г
Сушений чорнослив150 г
Яблука1 шт
Сухарики для фарширування страв1 пачка

Приготування

cook step
1

Тушку індички обов'язково слід промити. Потім її потрібно обсушити і підвернути крильця під саму тушку. Кладемо індичку в форму (можна використовувати одноразову).

cook step
2

Далі змішуємо спеції в окремому посуді. Насипаємо паприку, гранульований часник, приправу для курки, сіль, суміш перців і заливаємо все олією. Ретельно перемішуємо.

cook step
3

Тепер необхідно змастити всю тушку індички (всередині і зовні) сумішшю спецій.

cook step
4

Потім наповнюємо склянку апельсиновим соком. За допомогою спеціального шприца наколюємо м'ясо соком.

cook step
5

Залишки соку можна влити всередину індички і в саму форму. Накриваємо індичку фольгою і прибираємо в холодильник на ніч.

cook step
6

Готуємо начинку. У глибокій мисці змішуємо курагу, чорнослив, нарізане кубиками яблуко і сухарики для фарширування страв.

cook step
7

Індичку перекладаємо у жароміцну форму і наповнюємо начинкою. Ніжки обов'язково потрібно скріпити, а зверху тушку змастити олією.

cook step
8

Закриваємо форму фольгою і ставимо в духовку. Температура повинна бути 180°С. Час залежатиме від ваги індички (на кожні 500 г потрібно 20 хвилин).

cook step
9

Через 2 години тушку слід розвернути, полити соком, закрити знову фольгою. Процедуру можна повторювати що 30 хвилин. Наприкінці приготування (останні хвилин 20-30) потрібно повністю зняти фольгу.

cook step
10

Соковита індичка готова до дегустації. Насолоджуйтесь!

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти