Основні стравиФарширований птах

Індичка, фарширована чорносливом і яблуками

1
300
5
FoodObozВсі рецепти повара
Індичка, фарширована чорносливом і яблуками

Індичка, фарширована чорносливом і яблуками, користується великою популярністю. У нашому рецепті ми розповімо, як приготувати смачну й апетитну індичку, яка напевно сподобається всій родині. М'ясо вийде соковитим і дуже ароматним завдяки спеціям. Рум'яна індичка відмінно підійде для святкового обіду. Подавати на стіл цю страву можна з будь-якою зеленню на ваш смак і розсуд. Смачного!

Інгредієнти

Індичка6 кг
Яблука10-12 шт
Чорнослив6-7 шт
Сік журавлини1 скл.
Перець чорний мелений1/2 ч. л.
Каєнський перець1/4 ч. л.
Паприка 1/2 ч. л.
Орегано1/4 ч. л.
Коріандр1/4 ч. л.
Кумин1/4 ч. л.
Карі1/4 ч. л.
Базилік сушений1/4 ч. л.
Сіль3-4 ч. л.

Приготування

cook step
1

Всі спеції потрібно змішати з сіллю в окремій ємності.

cook step
2

Індичку потрібно обмити, обмазати сумішшю солі і спецій з усіх боків. Перекладаємо в глибоку форму і прибираємо в холодильник на 48 годин.

cook step
3

Потім необхідно перекласти індичку на змащене олією деко.

cook step
4

Чорнослив промиваємо, яблука нарізаємо шматочками. Фаршируємо індичку.

cook step
5

Далі обов'язково потрібно зафіксувати крильця зубочистками і скріпити ніжки. Залишається розігріти духовку до 190°C і запікати 40 хвилин.

cook step
6

Через 40 хвилин індичку потрібно вийняти і полити журавлинним соком. І знову поставимо в духовку. Далі зменшуємо температуру до 170°C і продовжуємо запікати, накривши тушку фольгою. Рекомендуємо регулярно (через 30-40 хвилин) поливати індичку соком, який виділяється під час приготування.

cook step
7

Соковита й апетитна індичка готова до дегустації!

Оцінити рецепт
5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти