МоваЯзык

Фарширована індичка

Фарширована індичка - покроковий рецепт
Час приготування: 3 год.
Кількість порцій: 1
Поділитися

Така святкова страва, як фарширована індичка, буде дуже ефектно виглядати на вашому столі. Цій страві варто приділити деякий час і увагу, адже результат перевершить всі очікування. Індичка вийде дуже апетитною і смачною, а приємний аромат заповнить всю кухню. Рум'яна і соковита індичка може стати вашою улюбленою стравою. Готуйте з любов'ю і радістю!

Відео

Інгредієнти

Індичка 6,5-7 кг

Стебло селери 3 шт.

Цибуля 1 шт.

Вершкове масло 100 г

Сухарики для фарширування страв 2 пачки

Курячий бульйон 400 мл

Майонез 1/2 чашки

Діжонська гірчиця 1/4 чашки

Cпеції Cajun 2 ч. л.

Рослинна олія 1 ст. л.

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Приготування

Фарширована індичка - Крок 1 1
Фарширована індичка - Крок 2 2
Фарширована індичка - Крок 3 3
1

Індичку необхідно натерти сіллю, попередньо вимивши й обсушивши тушку.

2

В окремій ємності готуємо маринад. Змішуємо діжонську гірчицю, спеції Cajun, майонез.

3

Далі індичку необхідно змастити маринадом з усіх боків, перекласти в зручну форму і накрити плівкою. Відправляємо в холодильник на ніч.

Фарширована індичка - Крок 4 4
Фарширована індичка - Крок 5 5
Фарширована індичка - Крок 6 6
4

Тепер готуємо начинку для індички. Стебла селери і ріпчасту цибулю нарізаємо кубиками. Потім пасеруємо у вершковому маслі.

5

До овочів додаємо курячий бульйон, перемішуємо і нагріваємо суміш протягом 1-2 хвилини.

6

В окрему миску висипаємо сухарики, які просякнуті спеціями і насінням. Якщо таких сухариків немає, можна використовувати звичайні, додавши подрібнені горіхи і улюблені спеції.

Фарширована індичка - Крок 7 7
Фарширована індичка - Крок 8 8
Фарширована індичка - Крок 9 9
7

Далі додаємо до сухариків бульйон з цибулею і селерою. Перемішуємо і даємо трохи охолонути.

8

Фаршируємо індичку підготовленою начинкою і ставимо в духовку. Температура повинна бути 200°С. Часу буде потрібно близько трьох годин.

9

Апетитна індичка з рум'яною скоринкою готова. Насолоджуйтесь!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати