Гусак, фарширований гречкою

Хочете порадувати родину новою стравою? Гусак, фарширований гречкою – прекрасний варіант. Це відмінна самостійна страва, яку ви легко зможете приготувати. Всі рекомендації і поради ви знайдете нижче. Гусак вийде ніжним і апетитним. Гарна скоринка, хвилюючий аромат спецій і соковите м'ясо підкорять серце навіть гурмана. Щоб страва виглядала ефектніше, можна прикрасити її зеленню, доповнити лимоном і яблуками.

Інгредієнти

Гуска3 кг
Гречка відварна200 г
Мед1 ст. л.
Соєвий соус3 ст. л.
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком

Приготування

cook step
1

Тушка повинна бути ідеальною, тому потрібно прибрати зайвий жир, нутрощі, відрізати тонкі частини крил. Промиваємо і обсушуємо гусака.

cook step
2

Тепер натираємо птаха з усіх боків спеціями і сіллю. Важливо приділити увагу всім частинам курки як всередині, так і зовні.

cook step
3

Потім фаршируємо птаха. За допомогою ложки щільно наповнюємо тушку відвареною гречкою і зашиваємо низ гусака нитками.

cook step
4

Відправляємо птаха в рукав для запікання, щільно фіксуємо краї рукава.

cook step
5

Перекладаємо гусака на форму або деко і ставимо в духовку, розігріту до 170°С. Часу буде потрібно 2 години.

cook step
6

Змішуємо в окремому посуді мед і соєвий соус. Така суміш необхідна, щоб у гусака була гарна скоринка.

cook step
7

Тепер необхідно вийняти птаха, зняти рукав і змастити тушку сумішшю з меду і соєвого соусу. Потім ставимо гусака ще на 15 хвилин у духовку. Запікаємо за 180 градусів.

cook step
8

Ароматний гусак з апетитною скоринкою готовий. Насолоджуйтесь!

Оцінити рецепт
5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти