Основні стравиСмажений птах

Фарширована качка в рукаві

1
122
Альона Покручина
Альона Покручина
Альона ПокручинаВсі рецепти повара
Фарширована качка в рукаві

Качка з картоплею є відмінним варіантом приготування красивої, смачної, святкової страви. Така качка буде головною стравою вашого столу, важливо правильно приготувати її. Щоб качка була не тільки красивою стравою, а й смачною, необхідно подбати про те, щоб вона була не сухою, але водночас із засмаженою скоринкою. Щоб отримати потрібний результат, досить просто дотримуватися етапів приготування.

Інгредієнти

Качка1 шт.
Картопля1 кг
Часник5 зубчиків
Цибуля ріпчаста1 шт.
Приправа "12 трав і овочів"за смаком
Майонез400 г
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком
Болгарський перець 1/2 шт.
Печериці100-200 г

Приготування

cook step
1

Насамперед в окремій чаші змішаємо натертий на тертці часник, майонез і спеції.

cook step
2

На добре промитій і висушеній качці робимо надрізи. Після чого обтираємо часником і сіллю.

cook step
3

Тепер нам необхідно обмазати всю тушку качки майонезною сумішшю. Змащуємо качку зовні, а також всередині.

cook step
4

Качку поміщаємо в рукав. Очищену сиру картоплю розрізаємо навпіл. Після цього викладаємо його поруч із качкою – в рукав.

cook step
5

Також додаємо до картоплі порізаний на частини болгарський перець і печериці.

cook step
6

Зав'язуємо рукав, після чого проколюємо його за допомогою зубочистки в різних місцях, щоб під час нагрівання в духовці він не лопнув.

cook step
7

Наша качка готувалася в духовці дві години за 180 градусів. Готову страву можна подавати відразу ж до столу, переклавши з рукава на красиве блюдо.

Схожі рецепти

Всі рецепти