МоваЯзык

Качка, фарширована рисом і чорносливом

Качка, фарширована рисом і чорносливом - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год. 45 хв.
Кількість порцій: 1
Поділитися

Головне в цій страві – вдале поєднання смаків. Здавалося б, ми будемо поєднувати несумісні продукти: фрукти, м'ясо та крупу. Але варто зазначити, що поєднання інгредієнтів, які ми будемо використовувати в цьому рецепті, створюють неповторний смак і аромат. Така страва стане головною на вашому столі і справить враження на ваших гостей.

Відео

Інгредієнти

Качка 2.5 кг

Рис 1 склянка

Чорнослив 1 склянка

Яблука 6 шт.

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Приготування

Качка, фарширована рисом і чорносливом - Крок 1 1
Качка, фарширована рисом і чорносливом - Крок 2 2
Качка, фарширована рисом і чорносливом - Крок 3 3
1

Для початку нам необхідно замочити чорнослив на 3 години у воді.

2

Випатрану качку добре промиваємо, висушуємо.

3

Видаляємо серцевину з добре промитих яблук. Частиною чорносливу фаршируємо яблука.

Качка, фарширована рисом і чорносливом - Крок 4 4
Качка, фарширована рисом і чорносливом - Крок 5 5
Качка, фарширована рисом і чорносливом - Крок 6 6
4

У відварений рис додаємо залишки чорносливу.

5

Тушку качки обтираємо сіллю і чорним меленим перцем. Після цього додаємо всередину качки одне порізане шматочками яблуко. Також необхідно вкласти всередину качки рис, який ми перемішали з чорносливом. Розріз качки закріплюємо зубочистками.

6

Деко, на якому ми будемо запікати всю страву, застелимо фольгою. На деко викладемо качку і яблука, фаршировані чорносливом. Качку накриємо фольгою. Ставимо деко зі стравою в духовку на 2.5 години за 180 градусів для запікання.

Качка, фарширована рисом і чорносливом - Крок 7 7
Качка, фарширована рисом і чорносливом - Крок 8 8
Смачного!
7

Через 20 хвилин, після початку запікання, нам необхідно вийняти з духовки яблука, оскільки вони вже будуть готові. Качку повертаємо в духовку для запікання.

8

Через 2.5 години ми знімемо з качки фольгу і поллємо всю тушку водою, в якій замочувався чорнослив. Після цього повертаємо качку в духовку на 15 хвилин без фольги для утворення рум'яної скоринки.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати