Фарширована качка у фользі

Спочатку нам потрібно ретельно промити качку.

Тепер чистимо часник і подрібнюємо його будь-яким зручним для вас способом. Змішуємо його з сіллю та перцем. Отриманою масою натираємо качку з усіх боків.

Після цього нам знадобиться майонез. Покриваємо ним качку. Кількість майонезу залежить від ваших смаків.

Далі нам потрібно помити апельсин та яблуко. Видаляємо з яблука серединку. Потім апельсин та яблуко нарізаємо на невеликі шматочки і фаршируємо ними качку.

Загортаємо качку у фольгу і залишаємо маринуватися щонайменше впродовж двох годин.

Після цього качку ставимо випікатися у розігрітій до 200 градусів духовці впродовж 2-2,5 годин.

Через зазначений час разом з качкою приготуємо гарнір. Для цього чистимо картоплю, розрізаємо її на середні шматочки, а потім перемішуємо з майонезом. Викладаємо картоплю на деко з качкою і ставимо в духовку ще на 20 хвилин.

Миємо яблука, видаляємо серединку, м’якоть розрізаємо на середні шматочки. Чорнослив заливаємо окропом. Цибулю чистимо і нарізаємо півкільцями.

Через 20 хвилин на картоплю викладаємо яблука, а потім відправляємо все разом у духовку ще на 15 хвилин.

Після цього на картоплю викладаємо цибулю та чорнослив. З качки знімаємо фольгу і ставимо в духовку на 15-20 хвилин.

Ну от і все – і гарнір, і качка готові. Можемо подавати страву до столу. Смачного!