Основні стравиФарширований перець

Фарширований перець в духовці

4
60
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Фарширований перець в духовці

Фарширований перець в духовці виходить не водянистим, а в міру соковитим і дуже смачним. Сметанний соус надає приємний смак і відмінно доповнює овочі. Приготовлені половинки перцю можна подавати на стіл як самостійне блюдо без гарніру. За бажанням ви можете прикрасити перці улюбленої зеленню. Нижче ви знайдете всі необхідні кроки для приготування фаршированих перців. Насолоджуйтесь новим блюдом!

Інгредієнти

Болгарський перець 5-6 шт.
Фарш свинячо-яловичий400 г.
Варений рис5 ст. л.
Цибуля ріпчаста2 шт.
Сільза смаком
Перець чорний меленийза бажанням
Морква1 шт.
Помідор1-2 шт.
Сметана2-3 ст. л.
Вода1 ст.

Приготування

cook step
1

Болгарський перець слід промити, розрізати вздовж на дві половинки і ретельно видалити серцевину.

cook step
2

Далі готуємо соус. Насамперед обсмажуємо на сковороді нарізану цибулю (1 шт.) і натерту на крупній тертці моркву до золотистого.

cook step
3

Потім нарізаємо кубиками помідор і відправляємо обсмажуватися до цибулі з морквою.

cook step
4

В окремій зручній мисці змішуємо фарш з відвареним рисом і подрібненою (краще в блендері) цибулею. Обов'язково солимо за смаком і вимішуємо фарш.

cook step
5

До обсмажених овочей додаємо сметану, воду і сіль. Перемішуємо, даємо соусу прокипіти 1-2 хвилини і відставляємо.

cook step
6

Готуємо деко. Вистиляємо поверхню деко фольгою, рекомендуємо змастити олією, а потім додати кілька ложок соусу і води (або бульйону).

cook step
7

Фаршируємо перці фаршем з рисом і укладаємо наповнені половинки перцю на підготовлений лист.

cook step
8

Обов'язково присаливаем перці з фаршем, поливаємо соусом і відправляємо в духовку на 40 хвилин (t180°C). Готово!

Схожі рецепти

Всі рецепти