![Філе минтая в клярі](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/6/20/screenshot16.jpg?size=636x424)
Філе минтая в клярі, приготоване за нашим рецептом, завжди виходить смачним. Золотава апетитна скоринка, хрусткий кляр не залишать нікого байдужими. Доповнити рибку можна і гарніром, і свіжими овочами, і зеленню. Страву легко готувати, що вельми потішить сучасних господинь. Рекомендуємо уважно дотримуватися рецепту, і ви точно освоїте нову смачну страву. Всім смачного!
Інгредієнти
Минтай3 шт. |
Пшеничне борошно4 ст. л. |
Яйця2 шт. |
Майонез2 ст. л. |
Сільза смаком |
Перець чорний меленийза смаком |
Рослинна олія100 мл |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/21/screenshot9.jpg)
Спочатку необхідно нарізати філе минтая на шматочки середньої ширини (приблизно 3 см). Присолюємо рибу і даємо постояти 5-10 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/21/screenshot2.jpg)
Далі приступаємо до кляру. У глибоку миску вбиваємо яйця, солимо, перчимо за смаком і перемішуємо вінчиком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/21/screenshot3.jpg)
Потім додаємо майонез і добре перемішуємо всі інгредієнти до однорідності.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/21/screenshot5.jpg)
Тепер всипаємо пшеничне борошно. Додавати борошно потрібно поступово, ретельно перемішуючи вінчиком кляр, щоб уникнути появи грудочок.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/21/screenshot11.jpg)
Далі всі шматочки рибки опускаємо в кляр. Перемішуємо рибу з кляром руками, щоб кожен шматочок філе минтая був повністю покритий.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/21/screenshot12.jpg)
Кладемо рибку в казан з гарячою олією. Обсмажуємо 10 хвилин філе в клярі до золотавої скоринки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/21/screenshot1.jpg)
Гарячу страву відразу подаємо на стіл для дегустації. За бажанням філе минтая в клярі можна доповнити овочами. Насолоджуйтесь!