МоваЯзык
Головна Блоги

Пеленгас в клярі

Пеленгас в клярі - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 4
Поділитися

Пеленгас в клярі можна приготувати для святкової вечері або сімейного обіду. Рибка виходить дивовижно апетитною, з хрусткою скоринкою. Можемо сміливо запевнити, що філе пеленгаса в клярі буде дуже ефектно виглядати на вашому столі. Прикрасити таку страву можна за смаком свіжою зеленню і овочами. Читайте уважно рецепт і дотримуйтесь порад. Готуйте з любов'ю і насолоджуйтеся!

Відео

Інгредієнти

Піленгас 1 кг

Пшеничне борошно 150 г.

Яйця 1 шт.

Соєвий соус 1,5 ст. л.

Молоко 40 мл

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Рослинна олія 4-5 ст. л.

Приготування

Пеленгас в клярі - Крок 1 1
Пеленгас в клярі - Крок 2 2
Пеленгас в клярі - Крок 3 3
1

Насамперед готуємо кляр. У зручну ємність вбиваємо яйце, додаємо соєвий соус, молоко, перець і сіль за смаком. Збиваємо блендером.

2

Тепер приступимо до пеленгаса. Його слід очистити від нутрощів і промити під проточною водою. Потім просушуємо залишки води серветкою.

3

Далі нарізаємо рибку на зручні шматочки. Чим тонші будуть шматочки, тим швидше вони приготуються.

Пеленгас в клярі - Крок 4 4
Пеленгас в клярі - Крок 5 5
Пеленгас в клярі - Крок 6 6
4

Сковороду слід щедро полити олією і добре розігріти.

5

Тепер кожен шматочок пеленгаса вмочуємо в кляр і паніруємо в борошні.

6

Відправляємо рибку на підготовлену сковороду. Смажити пеленгаса краще під закритою кришкою. Кожен бік рибки має добре прожаритися і мати рум'яну скоринку.

Пеленгас в клярі - Крок 7 7
Смачного!
7

Викладаємо золотисті шматочки пеленгаса в клярі на красиву тарілку і подаємо до столу. Приємною дегустації!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати