![Филе минтая в кляре](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/6/20/screenshot16.jpg?size=636x424)
Филе минтая в кляре, приготовленное по нашему рецепту, всегда получается вкусным. Золотистая аппетитная корочка, хрустящий кляр не оставят никого равнодушными. Дополнить рыбку можно и гарниром, и свежими овощами, и зеленью. Блюдо легко готовить, что весьма порадует современных хозяек. Рекомендуем внимательно следовать рецепту, и вы точно освоите новое вкусное блюдо. Всем приятного аппетита!
Ингредиенты
Минтай3 шт. |
Пшеничная мука4 ст. л. |
Яйца2 шт. |
Майонез2 ст. л. |
Сольпо вкусу |
Перец черный молотыйпо вкусу |
Растительное масло100 мл |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/21/screenshot9.jpg)
Сначала необходимо нарезать филе минтая на кусочки средней ширины (примерно 3 см). Присаливаем рыбу и даем постоять 5-10 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/21/screenshot2.jpg)
Далее приступаем к кляру. В глубокую миску вбиваем яйца, солим, перчим по вкусу и перемешиваем венчиком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/21/screenshot3.jpg)
Затем добавляем майонез и хорошо перемешиваем все ингредиенты до однородности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/21/screenshot5.jpg)
Теперь всыпаем пшеничную муку. Добавлять муку требуется постепенно, тщательно перемешивая венчиком кляр, чтобы избежать появления комочков.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/21/screenshot11.jpg)
Далее все кусочки рыбки опускаем в кляр. Перемешиваем рыбу с кляром руками, чтобы каждый кусочек филе минтая был полностью покрыт.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/21/screenshot12.jpg)
Отправляем рыбку в казан с горячим растительным маслом. Обжариваем 10 минут филе в кляре до золотистой корочки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/21/screenshot1.jpg)
Горячее блюдо сразу подаем на стол для дегустации. По желанию филе минтая в кляре можно дополнить овощами. Наслаждайтесь!