![Філе сома в клярі](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/6/19/screenshot14.jpg?size=636x424)
Хочете приготувати легку вечерю? Сом у клярі – те, що потрібно. Страва готується дуже просто і не потребує особливих кулінарних навичок. Рибка вийде ніжною, хрусткою і дуже апетитною. Для приготування сома в клярі будуть потрібні найпростіші інгредієнти, які зазвичай завжди є в холодильнику. Дотримуйтесь порад, і у ви зможете освоїти нову смачну страву. Насолоджуйтесь!
Інгредієнти
Філе сома500 г |
Пшеничне борошно1-2 ст. л. |
Лимон1/2 шт. |
Сметана домашня1 ст. л. |
Майонез1 ст. л. |
Яйця1 шт. |
Сільза смаком |
Рослинна олія3-4 ст. л. |
Петрушка1/2 пучка |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/19/screenshot321.jpg)
Філе сома потрібно полити соком половинки лимону і залишити на 20 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/19/screenshot421.jpg)
Підготуємо кляр. В окремий глибокий посуд додаємо домашню сметану і майонез.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/19/screenshot941.jpg)
Потім вбиваємо яйце і присолюємо за смаком. Змішуємо виделкою всі інгредієнти в однорідну масу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/19/screenshot621.jpg)
Останній інгредієнт – пшеничне борошно. Його варто додавати поступово і ретельно перемішувати. Даємо постояти кляру кілька хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/19/screenshot104.jpg)
Далі філе сома потрібно нарізати тонкими смужками і трохи присолити.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/19/screenshot115.jpg)
Кожну смужку філе вмочуємо в кляр і кладемо на сковороду з рослинною олією. Олії повинно бути стільки, щоб шматочки рибки були покриті наполовину. Смажимо рибу до рум'яної скоринки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/19/screenshot151.jpg)
Сом у клярі готовий до дегустації. Прикрасьте страву за смаком (наприклад, петрушкою) і подавайте на стіл.