Філе сома в клярі

Хочете приготувати легкий варіант вечері? Сом у клярі – те, що потрібно. Страву готувати дуже просто, і не потрібні особливі кулінарні навички. Рибка вийде ніжною, хрусткою і дуже апетитною. Для приготування сома в клярі будуть потрібні найпростіші інгредієнти, які зазвичай завжди є в холодильнику. Дотримуйтесь порад, і у вас вийде освоїти приготування нової смачної страви. Насолоджуйтесь!

Інгредієнти

Філе сома500 г

Пшеничне борошно1-2 ст. л.

Лимон1/2 шт.

Сметана домашня1 ст. л.

Майонез1 ст. л.

Яйця1 шт.

Сільза смаком

Рослинна олія3-4 ст. л.

Петрушка1/2 пучка

Приготування

Філе сома потрібно полити соком половинки лимона і залишити на 20 хвилин.

Підготуємо кляр. В окремий глибокий посуд додаємо домашню сметану і майонез.

Потім вбиваємо яйце і присолюємо за смаком. Змішуємо виделкою все інгредієнти в однорідну масу.

Останній інгредієнт – пшеничне борошно. Борошно варто додавати поступово і ретельно перемішувати. Даємо постояти кляру кілька хвилин.

Далі філе сома потрібно нарізати тонкими смужками і трохи присолити.

Кожну смужку філе вмочуємо в кляр і відправляємо на сковороду з рослинною олією. Олії повинно бути стільки, щоб шматочки рибки були покриті наполовину. Смажимо рибу до рум'яної скоринки.