МоваЯзык

Філе минтая у клярі на пиві

Філе минтая у клярі на пиві - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 1
Поділитися

Філе минтая в клярі на пиві – це на диво смачна страва. Ніжна рибка в пивному клярі виходить дуже апетитною. Доповнити страву можна за бажанням гарніром, овочами. На ваш розсуд, ви можете прикрасити смажене філе зеленню, цибулею, листям салату. Рум'яна рибка сподобається всім членам родини. Філе минтая в клярі на пиві прекрасно підійде на обід або вечерю. Готуйте з радістю й уважно дотримуйтесь рецепта!

Відео

Інгредієнти

Філе минтая 800 г

Світле пиво 250 мл

Пшеничне борошно 170 г

Сіль 0,5 ч. л.

Карі 1 ч. л.

Яйця 2 шт

Рослинна олія для смаження

Приготування

Філе минтая у клярі на пиві - Крок 1 1
Філе минтая у клярі на пиві - Крок 2 2
Філе минтая у клярі на пиві - Крок 3 3
1

Спочатку приготуємо кляр. Білки слід збити в стійку піну міксером. Щоб отримати пишну масу, оберти слід додавати поступово.

2

Далі в окремій мисці змішуємо пшеничне борошно, сіль і каррі.

3

Потім до сухої суміші слід додати жовтки і влити світле пиво. Збиваємо міксером до однорідності.

Філе минтая у клярі на пиві - Крок 4 4
Філе минтая у клярі на пиві - Крок 5 5
Філе минтая у клярі на пиві - Крок 6 6
4

Залишається додати збиті в піну білки. Викладаємо пишну масу білків у миску до рідкого кляру й акуратно вимішуємо лопаткою (краще використовувати силіконову).

5

Тепер нарізаємо філе минтая. Шматочки мають бути середньої ширини (близько 3 см).

6

Шпажкою наколюємо шматочок рибки, вмочуємо його в кляр і відправляємо обсмажуватися на розпечену сковороду з маслом до рум'яної скоринки.

Філе минтая у клярі на пиві - Крок 7 7
Смачного!
7

Надзвичайно смачна страва готова! Можете прикрасити її за бажанням і смаком перед подачею на стіл.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Філе минтая в клярі на пиві – це на диво смачна страва. Ніжна рибка в пивному клярі виходить дуже апетитною. Доповнити страву можна за бажанням гарніром, овочами. На ваш розсуд, ви можете прикрасити смажене філе зеленню, цибулею, листям салату. Рум'яна рибка сподобається всім членам родини. Філе минтая в клярі на пиві прекрасно підійде на обід або вечерю. Готуйте з радістю й уважно дотримуйтесь рецепта!